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Cornetti salati con tonno
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LialaRomantica

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italy
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ingredienti:

gr 300 di semola rimacinata

gr 40 di burro

ml 150 di latte piepido

mezzo cubetto di lievito di birra

un pizzico di zucchero (o miele)

un pizzico di sale



per il ripieno:

2 scatole di tonno

2 cucchiai di maionese

procedimento:

Versate la semola in una ciotola, sciogliete il lievito nel latte, aggiungetelo alla semola insieme al burro a temperatura ambiente e al sale.

Lavorate l’impasto fino a quando sarà liscio ed elastico e mettetelo a lievitare per un’ora.

Infarinate il piano di lavoro e dividete l’impasto in due e stendetelo formando un cerchio.

Dovete quindi ottenere due cerchi, così i cornettini verranno più piccoli

Tagliate prima a metà e poi tanti piccoli raggi formando così dei triangoli.

In una coppetta mescolate il tonno schiacciato con una forchetta alla maionese e con un cucchiaino ponete una piccola parte sui triangoli di pasta ( sulla base).

Arrotolate i triangoli dalla parte più larga fino ad arrivare alla punta.

Spennellate i cornettini con il latte e mettete in forno per 20 minuti circa a 200°



Con queste dosi ho ottenuto 20 cornettini.
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